Δημοφιλής βρεφική τροφή στην Ελλάδα ενοχοποιείται για καρκίνο 

Δημοφιλή βρεφικά παρασκευάσματα κατά των κολικών και της δυσπεψίας των βρεφών, ενέχουν σοβαρό κίνδυνο καθώς περιέχουν καρκινογόνο ουσία

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζήτησε την αξιολόγηση της EFSA μετά τις ανησυχίες που εξέφρασαν οι γερμανικές αρχές σχετικά με τα προϊόντα σπόρων μάραθου που προορίζονται για βρέφη. Οι σπόροι μάραθου είναι δημοφιλείς για τα βρέφη κυρίως λόγω των παραδοσιακών, φυσικών ιδιοτήτων τους κατά των κολικών και της δυσπεψίας. Χρησιμοποιούνται εδώ και δεκαετίες σε πολλές χώρες, μεταξύ των οποίων Ελλάδα και Ιταλία. Μία γρήγορη αναζήτηση στο διαδίκτυο αποδεικνύει ότι στην Ελλάδα πωλούνται πάρα πολλά παρασκευάσματα για βρέφη και θηλάζουσες μητέρες που περιέχουν σπόρους μάραθου, υποστηρίζοντας πως μειώνει τους πόνους των κολικών, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα, βοηθάει στην πέψη όπως και την παραγωγή μητρικού γάλακτος.

Όμως, τα παρασκευάσματα σπόρων μάραθου περιέχουν εστραγκόλη, μια φυσικά απαντώμενη ένωση που είναι γονιδιοτοξική (μπορεί να βλάψει το DNA) και είναι καρκινογόνο.  Η EFSA επανεξέτασε τα διαθέσιμα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με τα παρασκευάσματα σπόρων γλυκού και πικρού μάραθου, τα οποία χρησιμοποιούνται συνήθως σε αφεψήματα και άλλα προϊόντα διατροφής, όπως μείγματα μπαχαρικών και συμπληρώματα.  

Οι επιστήμονες της EFSA δεν μπόρεσαν να καθορίσουν ασφαλές επίπεδο έκθεσης για την εστραγκόλη με βάση τα διαθέσιμα δεδομένα, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση παρασκευασμάτων σπόρων μάραθου μπορεί να ενέχει κίνδυνο για την υγεία, ιδίως για ευάλωτες ομάδες όπως τα βρέφη, τα μικρά παιδιά και τα βρέφη και τα έμβρυα που θηλάζουν όταν καταναλώνονται από θηλάζουσες ή έγκυες γυναίκες. Ωστόσο τα παρασκευάσματα στα οποία η εστραγκόλη έχει αφαιρεθεί από τους παρασκευαστές κατά τη διαδικασία παραγωγής ή είναι μη ανιχνεύσιμη δεν θεωρείται ότι συνιστούν κίνδυνο για την υγεία.

Η EFSA καλεί τα ενδιαφερόμενα μέρη, τους ερευνητές και το κοινό να υποβάλουν παρατηρήσεις σχετικά με το σχέδιο γνωμοδότησης, το οποίο είναι διαθέσιμο προς διαβούλευση έως τις 17 Σεπτεμβρίου 2025. Μπορείτε να υποβάλετε τα σχόλιά σας εδώ:Δημόσια διαβούλευση: Σχέδιο γνωμοδότησης σχετικά με τα παρασκευάσματα φρούτων μάραθου.

Πηγή: cibum.gr